Sastav Zlatne make
Izuzetne osobine make potiču od njenog jedinstvenog sadržaja koji čine:
- 59% karbohidrata
- 14% proteina
- 9% vlakana
- 2% masonća
Veoma je bogata esencijalnim (18) amino kiselinama (aspartanska, glutaminska, serin, glicin, arginin, valin, lizin, linolejska, palmitinska, oleinska,..), vitaminima (B1, B2, B12, C i E), mikro i makro elementima (lako apsorbujući kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, cink, jod, gvožđe),sa skoro 60 fitonutrijenata.
Bohemijski i vitaminski sastav make ...
Međutim, maka ima zadivljujuće dejstvo zahvaljujući kombinaciji navedenih nutritivnih elemenata kao i jedinstvenih komponenata, koje se nalaze samo u zlatnoj maki, i to su četiri alkaloida pod imenom makaidi i makaeni. Pored toga u sastav make ulaze i glukozinolati kao i steroli u koje spadaju: brasikosterol, ergosterol, kampesterol, sitosterol i ergostadienol. Ovakav sastav zlatne make prouzrokuje najjače nutritivno i zdravstveno dejstvo.
|
